"看牠努力的模樣"
基督信仰是根據上帝對人的啟示而建立起人對自己和宇宙、人際關係、以及對永恆的觀點……例如,16世紀時馬丁路德的改教運動帶來了不可衡量的偉大的前景。人對慾望、社會、自然、以至工作的倫理最大的躍進是從改教運動來的。「無論做什麼事情,做給上帝看」,這種根據聖經教導而來的工作倫理促使了歐洲產生了偉大的工業改革,帶來了最精緻的產品。而且,受到改教運動影響的國家在科技、經濟、社會民主、教育上都有很大的收穫和進步。《唐崇榮》
……現在需要大量生產糧食,是因為八成的穀物需要被用來當飼料,而為現代化農畜牧業辯護的人說,他們養這麼多動物是因為消費者要吃更多的肉……地球上絕大部分耕地都用來種餵牲畜的飼料,這是一個把植物蛋白轉換成動物蛋白的過程,一路都造成非常多的浪費。首先,為了要生產足夠的肉,必須耗費大量的水,包括給動物喝的水,和灌溉飼料農作的水;第二,我們為了有更多的地種飼料而砍伐熱帶雨林和森林,造成很多物種滅絕,這些事情,每個人、每個物種以及這個地球,都是輸家。《好好吃 救自己、救地球》商業週刊1033期
全球溫室氣體排放總量中,農業佔百分之二十二,和工業所佔比例非常接近,比交通工具排放的二氧化碳排總量還高……家畜(酪農業)所造成的溫室效應氣體排放,包括運送和餵食過程中所形成的二氧化碳,約佔整體農業溫室效應氣體的百分之八十,其中大部分是甲烷……一公斤牛肉大約等於三十六點四公斤的二氧化碳,相當於開車出門三小時,而家中燈火通明所排放的二氧化碳總量。《緩和全球暖化很簡單,少吃肉就可以了》法新社